美味關係,以「完美主廚美食考驗」為主軸,
每一位夥伴將發揮才能與潛力,群策群力更是不可或缺的調味料,
在香味四溢的料理中迸出火花。
平時自己下廚的時間並不多,更別說是一群人一同下廚。
職場中會有不同能力、個性、屬性的人
團隊合作如同一起做菜,
同樣的食材,隨著廚師(主管的領導風格)
烹調的手法(溝通的方式)
火候的控制及刀法不同(夥伴)
能有千變萬化的菜色
開始動手做之前,方才知道自己的組別,與此同時就有許多哀怨的表情出現。
這是我們對他人既有的刻板印象,在有效溝通之前,不應該把情緒及不客觀的想法加入公事裡,
職場上會遇到許多突發狀況,或者跟自己不熟悉的人共事,「預設立場」只會限制彼此的發展,
不論在任何情況下發生任何令人不舒服的事,都應該保持微笑鎮定,更何況大家也在這樣的情況下完成了艱難的任務。
由老書與主廚Randall帶領示範三道菜,40位學員同時吸收相同資訊並學習
看老師做菜如此迅速簡單,自己動手來,卻是一陣手忙腳亂,
除了要在限時內完成指定菜色外,還要完成老書設定的狀況題!學員們馬上緊急應對,改變原有策略,終於在將近兩小時的奮戰後,細細品嚐餐桌上豐厚的成果。
一樣的食材、一樣的資訊、一樣的器材但各組呈現不同的菜色
團隊合作如同一起做菜
在觀察員們的紀錄與回饋下,美味關係如同我們在職場執行專案的縮影
計畫>執行>檢核
- 計畫:妥善分工、運用資源、時間分配、成本掌控、達成共識
- 執行:風險管理、溝通關鍵、互助合作、領導與執行
- 檢核:尋找方法、檢核過程、確保進度、修正
這樣的環境和氣氛中,學員學習到和吸收到的更加快速,感受到的更加強烈!